Часто мы беремся за мелкие индивидуальные проекты, как например с вертикальным мангалом. Было интересно запустить линейку таких мангалов и самим опробовать все плюсы и минусы данного чуда. После нескольких “прожарок” мы пришли к следующему выводу.
Из плюсов:
1) Удобная загрузка мяса, можно регулировать жар, пододвигая и отдаляя шампур от поверхности.
2) Большая загрузка, можно пожарить сразу много мяса.
3) Можно поставить на верхнюю поверхность чайник или что то подогреть.
4) Если убрать верхнюю перегородку, можно поставить решетку дополнительно к шампурам, можно пожарить хлеб на открытом огне.
5) Просто красивый вид мангала, особенно похож на костровую чашу в темноте, переливаются огоньки от рисунков.
Из минусов:
1) Рисунок-вырез должен быть повторяющийся на всей поверхности, иначе прогрев не равномерный.
2) Нужно выставлять на поддон на место где не страшно, что жир капает прямо на землю (кстати жир действительно не горит, и возможно не выделяет канцерогены, но это преимущество сложно измерить).
3) Сейчас все жарят на решетке, редко у кого есть шампуры.
Смотрите, какие мы изготавливаем мангалы на заказ.
